मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व में उत्तर प्रदेश सरकार एक नई पहल पर विचार कर रही है जो राज्य भर के आंगनवाड़ी केंद्रों में एक समान मेनू ला सकती है। इस प्रस्ताव का उद्देश्य प्राथमिक और उच्च प्राथमिक विद्यालयों में लागू मध्याह्न भोजन योजना के समान 3 से 6 वर्ष की आयु के बच्चों को गर्म पका हुआ भोजन उपलब्ध कराना है।
इस अवधारणा पर हाल ही में मुख्य सचिव दुर्गा शंकर मिश्रा की अध्यक्षता में हुई बैठक में चर्चा की गई, जो गर्म पका हुआ भोजन योजना पर राज्य स्तरीय टास्क फोर्स का नेतृत्व करते हैं। इस प्रस्ताव पर टास्क फोर्स द्वारा निर्णय लिया जायेगा, जिस पर मुख्यमंत्री की मुहर लगने की संभावना है.
प्रस्तावित मेनू
प्रस्ताव से पता चलता है कि राज्य में लगभग 65% आंगनवाड़ी केंद्र प्राथमिक और उच्च प्राथमिक विद्यालयों के परिसर के भीतर या उसके आसपास स्थित हैं। परिणामस्वरूप, प्रधान मंत्री पोषण योजना (मध्याह्न भोजन) के समान मेनू बनाए रखते हुए, स्कूल की रसोई में भोजन तैयार किया जाएगा। आंगनवाड़ी केंद्रों के लिए प्रस्तावित मेनू प्रधानमंत्री पोषण योजना के मेनू के अनुरूप है:
सोमवार: रोटी (भारतीय फ्लैटब्रेड) मौसमी सब्जी करी और ताजे मौसमी फलों के साथ परोसी जाती है।
मंगलवार: दाल-आधारित सब्जी के साथ चावल।
बुधवार: सोयाबीन युक्त चावल के साथ मौसमी सब्जी करी परोसी गई।
गुरुवार: दाल आधारित सब्जी के साथ रोटी परोसी गई।
शुक्रवार: सोयाबीन युक्त चावल के साथ मौसमी सब्जी करी परोसी गई।
शनिवार: दाल आधारित सब्जी के साथ चावल परोसा गया।
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समान मेनू का महत्व
पूरे उत्तर प्रदेश में आंगनवाड़ी केंद्रों के लिए एक सुसंगत मेनू लागू करने से कई फायदे मिलते हैं। प्रमुख लाभों में से एक छोटे बच्चों को गर्म पका हुआ भोजन उपलब्ध कराने के लिए मौजूदा बुनियादी ढांचे, विशेष रूप से स्कूल रसोई का उपयोग है। यह सुनिश्चित करता है कि पौष्टिक भोजन जरूरतमंद लोगों तक पहुंचे, और यह संसाधनों का अनुकूलन करता है।
मेनू में एकरूपता खरीद और वितरण प्रक्रिया को भी सरल बनाती है, जिससे प्रबंधन और निगरानी करना आसान हो जाता है। यह आपूर्ति श्रृंखला को सुव्यवस्थित कर सकता है और संभावित रूप से लागत कम कर सकता है।
इस पहल का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू बाजरा पर ध्यान केंद्रित करना है। बाजरा पोषक तत्वों से भरपूर अनाज हैं जो आवश्यक आहार विविधता और पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं। बाजरा को प्राथमिकता देकर, सरकार का लक्ष्य भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाना और छोटे बच्चों में स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देना है।
बाल पोषण को बढ़ावा देना
प्रस्तावित योजना न केवल एक लागत प्रभावी समाधान है बल्कि बाल पोषण और विकास की दिशा में एक सकारात्मक कदम भी है। यह छोटे बच्चों को उनके प्रारंभिक वर्षों के दौरान आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने पर जोर देता है, जो उनके विकास, स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक विकास पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।
इसके अतिरिक्त, यह पहल अधिक माता-पिता को अपने बच्चों को आंगनवाड़ी केंद्रों में नामांकित करने के लिए प्रोत्साहित कर सकती है, यह जानते हुए कि उनके बच्चों को प्राथमिक विद्यालयों की तरह ही पौष्टिक और गर्म पका हुआ भोजन मिलेगा। यह, बदले में, एकीकृत बाल विकास सेवा (आईसीडीएस) कार्यक्रम की सफलता में योगदान दे सकता है।
उत्तर प्रदेश में आंगनवाड़ी केंद्रों के लिए एक समान मेनू का संभावित कार्यान्वयन बाल पोषण को बढ़ाने, संसाधनों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने और यह सुनिश्चित करने की दिशा में एक आशाजनक कदम है कि प्रत्येक बच्चे को गर्म, पौष्टिक भोजन मिले। बाजरा पर ध्यान केंद्रित करना और प्रधानमंत्री पोषण योजना जैसे मौजूदा कार्यक्रमों के साथ तालमेल राज्य में बच्चों की भलाई को बढ़ावा देने की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। राज्य स्तरीय टास्क फोर्स के फैसले और मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की मंजूरी का उत्सुकता से इंतजार किया जाएगा क्योंकि इस पहल में हजारों छोटे बच्चों के जीवन पर सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता है।
